Rolada wołowa z farszem chlebowym to przepis na prostą w przygotowaniu roladę. Wykorzystuje się do niej różne rodzaje mięs, połączonych ze sobą za pomocą chleba. Dzięki temu smakuje naprawdę niepowtarzalnie, a jej aromat niesie się po całym domu. Wybierz do niej mięso najwyższej jakości, np. z ekologicznej hodowli.
Rolada wołowa z farszem chlebowym – składniki
- 1 płat mięsa wołowego
- 50 g czerstwego chleba
- 50 g wędzonej słoniny
- 50 g kiełbasy myśliwskiej
- 1 duża cebula
- sól, pieprz i bazylia wg. uznania
Ilość wystarczy na roladę dla 1 osoby, dlatego należy ją pomnożyć przez ilość osób.
Jak przygotować roladę wołową z farszem chlebowym?
Chleb namocz i odciśnij z wody. Zmiel go razem ze słoniną, kiełbasą i cebulą. Dodaj sól, pieprz oraz bazylię. Wymieszaj wszystko, tworząc jednolitą masę. Płat mięsa wołowego rozbij na cienko, a następnie rozsmaruj na nim nadzienie, zawiń w rulon, ściśle obwiąż sznurkiem, obsmaż i uduś w brytfannie, aż zmięknie (ok. 1-1,5 godziny).
Przygotowane danie podawaj na zimno lub na ciepło, np. z ziemniakami, czy kluskami.
